「美味しかったよ!」と言われる飲食店の独立ガイド

飲食店での独立パーフェクトマニュアル

【特集】話題のフランチャイズ・飲食店編

このカテゴリでは、フランチャイズの募集を行っている11の飲食店を紹介しながら、独立しやすいおすすめ企業を比較しています。

成功の鍵を握るフランチャイズの選び方

数多くあるフランチャイズ企業の中から、比較検討するうえで見ておくべきポイントをまとめてみましたので、参考にして欲しいと思います。

その1. 将来性のある企業であるか

既存店生存率や閉鎖率をはじめ、繁栄している店舗がどれくらいあるかなどを調べておきましょう。

その2. 必要投資額はどのくらいになるのか

開業後の売上金をあてにしなくてもいいように、必要投資額を多めに見積もって資金計画を立てることが大切なので、どのくらいの投資が必要なのか、全ての資金を確認しておきましょう。 

その3. 収益はどのくらい見込めるのか

やはり気になるのはオーナーの収入だと思いますが、ロイヤリティーや利益率、投資回収期間などもチェックしておくと良いと思います。

その4. 本部のサポート体制

開業前の教育体制はもちろんですが、開業後も定期的な指導体制が整っているのが理想的です。また、細かな作業マニュアルがあるのかも確認しておきましょう。

その5. 企業の安心度をチェック

知名度はもちろんですが、店舗数などの企業の規模を把握しておくと、比較しやすいと思います。

最終的には、自分の経営方針や重点をおくポイントによって、優先順位をつけて決めて行くことになりますが、基本的にはこのような項目に注目して見極めていけば、失敗ぜずに選び出すことが出来ると思います。

 
 
 
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